Chiffres et bilans
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des données chiffrées pour l'ensemble des filières : bilans, données statistiques et chiffres-clés.
Ces documents sont consultables par filière, date, périodicité et type de contenu.
Avertissement :
Désormais, les résultats de l'Enquête Mensuelle Laitière sont accessibles via le site Visionet : https://visionet.franceagrimer.fr/
dans la rubrique : Données & chiffres > productions animales > lait et produits laitiers
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36 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Etablissement : 28
- FranceAgriMer : 9
- Grandes cultures : 1
- Lait : 36
- Oléoprotéagineux : 1
- Pêche et aquaculture : 1
- Ruminants : 6
- Viandes : 9
- Viandes blanches : 10
- Viandes rouges : 10
Date de publication
Type de contenu
2021
08/02/2021
Tables de composition des produits laitiers (MSU, MP, MG)
Coefficients de conversion en MSU (MP, MG) des produits laitiers. FranceAgriMer - Cniel - Institut de l’Élevage (maj 10/02/21)
Tables MP-MG-MSU des produits laitiers_CNIEL-IDELE-FranceAgriMer.pdf
132 Ko
2021
03/02/2021
Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2020, perspectives 2021.
Bilan de l'année 2020 en France, dans l'Union européenne et dans le monde :gros bovins, veaux, ovins-caprins, porcs, volailles, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre.
BIL-VIA-LAI-Bilan2020-Perspectives2021.pdf
4,5 Mo
2020
29/07/2020
La consommation de produits laitiers en 2019
Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2019.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2019.pdf
5,3 Mo
2020
02/02/2020
Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2019, perspectives 2020.
Bilan de l'année 2019 en France, dans l'Union européenne et dans le monde : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre.
BIL-VIA-LAI-Bilan2019-Perspectives2020.pdf
12,4 Mo
2019
31/07/2019
La consommation de produits laitiers en 2018 (maj 19/08/19)
Bilan de la consommation de produits laitiers (vache, chèvre, brebis, bio) des ménages en 2018
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2018.pdf
2,2 Mo
2019
03/02/2019
Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2018, perspectives 2019
Bilan de l'année 2018 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2019, pour les filières : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...
BIL-VIA-LAI-Bilan2018-Perspectives2019.pdf
3,1 Mo
2018
06/08/2018
Données statistiques 2017 - Les produits carnés et laitiers
Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins, des ovins, des porcins et des produits laitiers : cheptel, abattages, production, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France,...
STA-VIA-LAIT-Données statistiques 2017.pdf
1,7 Mo
2018
30/01/2018
Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2017, perspectives 2018.
Bilan de l'année 2017 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2018. Filières traitées : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...
BIL-VIA-LAI-Bilan2017-Perspectives2018.pdf
4,1 Mo
18 octobre 2017
18/10/2017
Présentation du panel IRI - BILAN 2016 FROMAGE DE BREBIS
Présentation du panel IRI - BILAN 2016 FROMAGE DE BREBIS lors du comité de 18/10/2017
Bilan 2016 fromage de brebis-Présentation_du_panel_IRI.pdf
8,8 Mo
2017
16/07/2017
Données statistiques 2016 - Les produits laitiers
Principaux indicateurs économiques sur les marchés des produits laitiers (vache, brebis, chèvre) : cheptel, collecte, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde....
STA-LAI-Données+statistiques+2016.pdf
2,3 Mo
2017
10/04/2017
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Janvier 2017
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Janvier 2017
STA-LAI-commerce_exterieur-A17-M01.pdf
4,3 Mo
2016
21/02/2017
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Décembre 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M12.pdf
4,3 Mo
2017
31/01/2017
La filière lait de vache. Bilan 2016.
Bilan de l'année 2016 dans le monde, dans l'Union européenne et en France dans la filière lait de vache. Données de cheptel, collecte, fabrications, commerce, prix, consommation.
BIL-LAI-Bilan2016.pdf
715 Ko
2016
17/01/2017
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Novembre 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M11.pdf
4,3 Mo
2016
26/12/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Octobre 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M10.pdf
4,3 Mo
2016
16/11/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Septembre 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M09.pdf
4,4 Mo
2016
19/09/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Juillet 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M07.pdf
4,4 Mo
2016
23/08/2016
Données statistiques 2015 - Les produits carnés, avicoles et laitiers : LAIT
FILIERES LAITIERES
Principaux indicateurs économiques sur les marchés des produits laitiers : exploitations laitières, collecte, production, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France,...
STA-LAIT-Données statistiques Lait 2015.pdf
1,1 Mo
2016
17/08/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Juin 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M06.pdf
4,3 Mo
2016
16/06/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Avril 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M04.pdf
4,3 Mo
2016
18/05/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Mars 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M03.pdf
4,3 Mo
2016
18/04/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Février 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M02.pdf
4,3 Mo
2016
23/03/2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers - Janvier 2016
Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M01.pdf
4,4 Mo
2016
14/02/2016
Les filières animales terrestres et aquatiques. Bilan 2015 perspectives 2016
Bilan de l'année 2015 en France et dans l'Union européenne, perspectives pour l'année 2016. Filières traitées : produits aquatiques, gros bovins, veaux, ovins, équins, porcs, volailles de chair, produits...
BIL-MER-VIA-LAI-Bilan2015-Perspectives2016.pdf
5,3 Mo
Données statistiques
17/12/2015
Prévisions de production et de collecte des oléagineux et des protéagineux récolte 2015 (actualisation décembre 2015)
révisions de production et de collecte - récolte 2015 colza, tournesol, soja, pois, féverole.
STA-OLEOPRO-2015-m11-rec2015.xls
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