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Truffe

Truffe

Production de niche, la trufficulture fait partie du patrimoine culinaire et culturel national. Pourtant, alors qu’elle était de 1 000 tonnes au 19e siècle, la production moyenne actuelle n’est que de 55 tonnes par an, un potentiel très variable en fonction des aléas climatiques.

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Webinaires « Etude sur les grands groupes agroalimentaires mexicains »
Le 22 et le 28 juin, deux webinaires ont été organisés pour présenter l’étude FranceAgrimer / Business France sur les attentes des grands groupes agroalimentaires mexicains.

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