Études et synthèses

2016

27/07/2016

Les importations étrangères- Bilan 2015

Cette synthèse porte sur l'évolution des importations allemandes, britanniques, américaines et chinoises de vin, de 2000 à 2015. Sont en particulier évoquées les parts de marché de la France et de ses...

SYN-VIN-2016-Importationsetrangeres-bilan 2015.pdf 2,7 Mo

2016

24/07/2016

Commerce agroalimentaire entre la France et le Royaume-Uni

Dans le contexte du Brexit, FranceAgriMer a analysé les principales caractéristiques des échanges entre la France et le Royaume-Uni.

Commerce agroalimentaire entre la France et le RU.pdf 2,5 Mo

2016

21/07/2016

Sugar market - Market report N°31 - June 2016

Economic analysis of the sugar market - Market report - 2015/16 campaign and 2016/17 forcast - June 2016

syn-suc-2016-syntrimestrielle-a16m06n31-Engl.pdf 570 Ko

Note de conjoncture

17/07/2016

Conjoncture - Prix payés aux producteurs - juin 2016

Document de séance

05 - Conjoncture - Prix payés aux producteurs - juin 2016.pdf 134 Ko

Note de conjoncture

12/07/2016

Panorama mensuel des marchés céréaliers - juillet 2016

Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national.

SMEF_UGC_PAN_juillet 16.pdf 689 Ko

2016

09/07/2016

La transformation laitière française : état des lieux et restructuration

La filière laitière française est caractérisée par une forte diversité de la structure des entreprises, qui reflète la large gamme de produits laitiers fabriqués en France. L'objectif de cette étude est...

ETU-LAI-Evolution des structures de production laitière-2016.pdf 7,8 Mo

2016

06/07/2016

Perception de l’usage des produits phytosanitaires dans la filière des fruits et légumes frais

L’utilisation des produits phytosanitaires en agriculture est un sujet de préoccupation des français largement relayé par les médias. C’est dans ce contexte qu’a été proposée cette étude visant à recueillir...

SYN-FEL-2016-etude perception phyto FL.pdf 443 Ko

2016

29/06/2016

Note : Focus plantes de grasse - Conseil spécialisé PPAM du 28 juin 2016

Analyse pour le CS PPAM du 28/06/2016 des plantes de grasse. Annexe 1 : volumes traités (t)et prix moyens (€/kg) Annexe 2 : évolution des volumes et prix de 2010 à 2015 Annexe 3 : évolution des volumes...

3.2 - Focus plantes Grasse note.pdf 63 Ko

2016

29/06/2016

Note de conjoncture sur les plantes à parfum, aromatiques et médicinales - juin 2016

Note de conjoncture 1er semestre 2016pour le conseil spécialisé PPAM du 28 juin 2016

3.1 - Note conjoncture PPAM juin 2016.pdf 367 Ko

2016

27/06/2016

Dynamique des AOP fromagères

Le cabinet Gressard Consultants a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse sur la dynamique des AOP fromagères. Les fromages sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) connaissent une grande...

ETU-LAI-Dynamique des AOP laitières-2016.pdf 914 Ko

Note de conjoncture

20/06/2016

Prix payés au producteurs au 15 mai 2016

Document de séance

10 - Prix payés aux producteurs au 15 mai 2016.pdf 111 Ko

07 juin 2016

20/06/2016

Présentation d'un projet d'étude de prospective filière luzerne

Document de séance

08 - Présentation étude prospective filière luzerne.pdf 3 Mo

2016

14/06/2016

Point conjoncture Conseil Spécialisé F&L du 14 juin 2016

Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 14 juin 2016 : conjoncture pour l'abricot, la cerise, la fraise, le melon et la tomate.

PCO-FEL-CS-14-06-2016.pdf 277 Ko

Note de conjoncture

09/06/2016

Panorama mensuel des marchés céréaliers - juin 2016

Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national.

SMEF_UGC_PAN_juin 16.pdf 413 Ko

2016

09/06/2016

Synthèse Prospective filière française du cidre (7Mo)

L’UNICID (Union Interprofessionnelle CIDricole) a souhaité mener un exercice de prospective pour la filière cidre à l’horizon 2030. La conduite de cette étude a été confiée à la Mission prospective de...

Synthèse-Prospective filière française CIDRE.pdf 6,2 Mo

2016

09/06/2016

Etude_Prospective filière française du cidre - édition avril 2016 (12Mo)

Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière française du cidre cofinancé par l’UNICID et FranceAgriMer animé par la Mission Prospective de FranceAgrimer avec la participation...

Etude_Prospective filière française du cidreDEF.pdf 12,1 Mo

Note de conjoncture

17/05/2016

Conjoncture - Stockage à la ferme et autoconsommation - mars 2016

Enquête évaluant les stocks à la ferme et l'autoconsommation au 31 décembre, 31 mars et 30 juin de chaque campagne.

NCO_CER_stocks_ferme_autoconsommation_A16M3.pdf 832 Ko

Note de conjoncture

17/05/2016

Conjoncture - Céréales biologiques au 1er avril 2016

Document de séance

11 - Conjoncture céréales biologiques n°9.pdf 49 Ko

Note de conjoncture

17/05/2016

Conjoncture - Prix payés aux producteurs au 15 avril 2016

Document de séance

10 - Conjoncture- Prix payés producteurs avril2016.pdf 110 Ko

ETUDES ET SYNTHESES

16/05/2016

Le marché de la gelée royale en France

Cette synthèse présente les principaux résultats de deux études menées en 2015 sur le marché de la gelée royale par les cabinets CoSpirit Mediatrack et ABSO Conseil, pour FranceAgriMer

SYN-MIEL-Etude marché gelée royale 2015.pdf 696 Ko

Note de conjoncture

09/05/2016

Note de conjoncture n° 63 de Mars-Avril 2016

Les prévisions de l’USDA pour la production mondiale de riz ont été relevées de 1,6 Mt par rapport au mois dernier, avec 471 Mt, base usiné, soit encore 2 % en dessous des estimations de la campagne 2014/15....

2016 Mars-Avril-63.pdf 417 Ko

2016

09/05/2016

Bilan 2015 des achats de fruits et légumes des ménages pour leur consommation à domicile

Bilan 2015 des achats de fruits et légumes par les ménages pour leur consommation à domicile (avec les évolutions par rapport à 2014 et à la moyenne 2010-2014)

achats de fruits et légumes frais_2015.pdf 1,7 Mo

Note de conjoncture

25/04/2016

Conjoncture céréales biologiques - avril 2016

Document de séance

Conjoncture céréales biologiques - avril 2016.pdf 49 Ko

Note de conjoncture

25/04/2016

Prix payés aux producteurs - février 2016

Document de séance

Conjoncture prix payés producteurs n°1.pdf 63 Ko

Note de conjoncture

25/04/2016

Prix payés aux producteurs - mars 2016

Document de séance

Conjoncture prix payés producteurs n°2.pdf 151 Ko

2016

24/04/2016

Pratiques et habitudes de consommation des fruits et légumes (présentation du 13 avril 2016)

Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par l'institut d'études CSA de décembre 2014 à octobre 2015, visant à mieux connaître les consommateurs et acheteurs de fruits et légumes, leurs pratiques et...

Pratiques et habitudes de consommation de fruits et légumes.pdf 4,2 Mo

2016

18/04/2016

Présentation du marché mondial des effervescents en 2015

Présentation de l'étude du marché mondial des effervescents en 2015 (production, consommation, échanges).

Présentation marché mondial effervescents 2015.pdf 339 Ko

2016

18/04/2016

Le marché mondial des vins effervescents en 2015

Synthèse de l'analyse du marché mondial des vins effervescents en 2015 (production, consommation, échanges) qui regroupe différentes catégories de vins : mousseux (qui représentent la majorité), petillants...

SYN-VIN-2016-marché mondial effervescents.pdf 381 Ko

2016

13/04/2016

Les mutations des filières avicoles européennes depuis 2000

Au cours de la période 2000-2014, les filières avicoles européennes ont connu de profondes mutations sous l’influence de facteurs de nature diverse : sanitaires, attentes des consommateurs et crise économique...

ETU-VBL-VOL-Evolution des filières avicoles européennes depuis 2000.pdf 7 Mo

Note de conjoncture

12/04/2016

Panorama mensuel des marchés céréaliers - avril 2016

Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 13 avril 2016.

SMEF_UGC_PAN_avril16.pdf 630 Ko