Études et synthèses

2016

12/04/2016

Pratiques et habitudes de consommation des fruits et légumes (synthèse)

Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par l'institut d'études CSA de décembre 2014 à octobre 2015, visant à mieux connaître les consommateurs et acheteurs de fruits et légumes, leurs pratiques et...

Synthèse_pratiques_habitudes_F&L.pdf 773 Ko

2016

11/04/2016

Note de conjoncture F&L- avril 2016

La conjoncture des fruits et légumes au 12 avril 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la mâche et le focus sur les épinards surgelés

NCO-DIA-FL-2016-04-12.pdf 1,6 Mo

2016

11/04/2016

Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 12 avril 2016

Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 12 avril 2016 : conjoncture pour l'aperge, le concombre, la tomate et la fraise.

PCO-FEL-CS 12 04 2016.pdf 316 Ko

2016

05/04/2016

Situation du marché du veau de boucherie et des gros bovins - 5 avril 2016

Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Ruminants et Equidés du 5 avril 2016. Veaux de boucherie, bovins maigres, gros bovins. Cheptel, abattages, échanges, prix, consommation. Union européenne,...

NCO-NOT-VRO-BOV-2016-04-05.pdf 573 Ko

2016

23/03/2016

Évolution des structures de production laitière en France - Dernière image sous le régime des quotas laitiers

Le suivi des évolutions des structures de production dans la filière laitière est un enjeu majeur et cette mise à jour permet de dresser une image lors de la dernière campagne sous le régime des quotas...

ETU-LAI-Évolution des strutures de production laitière en France - 2015.pdf 2,9 Mo

Notes de conjoncture

22/03/2016

Panorama trimestriel des marchés oléo-protéagineux - mars 2016

Note de conjoncture aux niveaux mondial, européen et français. Cette note paraît à la période charnière de la campagne mondiale, avec les récoltes de l'hémisphère sud qui affluent sur le marché.

MEP_SMEF_UGC-PAN-mars16_VF.pdf 480 Ko

2016

16/03/2016

Observatoire économique mondial des vins rosés 2015

FranceAgriMer et le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) pilotent conjointement depuis 2011 cet observatoire dont la réalisation a été confiée au cabinet d’études Abso Conseil. Les résultats...

SYN-VIN-2015-Observatoire-des-vins-rosés.pdf 806 Ko

Note de conjoncture

14/03/2016

Conjoncture céréales biologiques

Document de séance

06 - Conjoncture céréales biologiques.pdf 49 Ko

2016

03/03/2016

Observatoire économique et financier des exploitations horticoles et pépinières - Résultats 2014

La santé financière des entreprises horticoles et pépinières est fragile. Pour l’année 2014, il faut noter une baisse du chiffre d’affaires de 2,4 % qui fait suite, dans une moindre mesure toutefois, à...

ETU-HOR-Obs des exploit horti et pépinièrre résultats 2014.pdf 4 Mo

2016

02/03/2016

Le marché du sucre n° 30 - Février 2016

Analyse économique de la filière sucre - Note de conjoncture trimestrielle n° 30 - Campagne 2014/15 et 2015/16 prévisionnelle - Édition de février 2016

NOTE SUCRE NOVEMBRE 2015.pdf 680 Ko

Note de conjoncture

28/02/2016

Conjoncture - Flash info bio - fev2016

Document de séance

09 - Conjoncture - Flash info bio - fev2016.pdf 47 Ko

Note de conjoncture

28/02/2016

Conjoncture céréales biologiques -fev2016

Document de séance

10 - Conjoncture céréales biologiques -fev2016.pdf 49 Ko

Note de conjoncture

28/02/2016

Note de conjoncture des prix mensuels au 15 janvier 2016

Document de séance

07 - Note de conjoncture des prix mensuels au 15 janv 2016.pdf 567 Ko

Note de conjoncture

21/02/2016

Note de conjoncture n° 62 de Janvier - Février 2016

La production mondiale du riz de la campagne 2015/16 est projetée à moins de 470 Mt (équivalent blanchi) par l’USDA, soit 2 % en dessous des estimations de 2014/15. L’utilisation mondiale du riz est prévue...

Janv-Fév 2016-62.pdf 416 Ko

Note de conjoncture

17/02/2016

Panorama mensuel des marchés céréaliers - février 2016

Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 18 février 2016.

SMEF_UGC_PAN_fev16.pdf 521 Ko

2016

09/02/2016

Achats de graines et plants potagers, plants de pomme de terre et plantes aromatiques ou condimentaires.

Synthèse des résultats sur le cumul de janvier à novembre 2015 de l'enquête TNS Sofres sur les achats de graines potagères, de plants potagers, de plants de pomme de terre et de plantes aromatiques.

SYN-HOR-Potager 2015.pdf 478 Ko

2016

02/02/2016

Étude sur l'élimination des déchets des poissonneries de détail

Le cabinet d’études Bio by Deloitte a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse de l’élimination des déchets des poissonneries de détail. Après avoir dressé un état des lieux du gisement de déchets...

ETU-MER-Elimination déchets poissonneries-2015.pdf 1,3 Mo

2016

01/02/2016

Etude sur la notion de proximité dans la filière fruits et légumes frais

Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par le cabinet Blézat Consulting afin d'explorer la notion de proximité auprès des différents acteurs de la filière (mis en marché, commerce de gros, détail,...

SYN-FEL-2016-etude proximite FL.pdf 595 Ko

2016

01/02/2016

Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 2 février 2016

Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 2 février 2016 : conjoncture pour le chou-fleur, la salade, la pomme et le kiwi

PCO-FEL-CS 02 02 2016.pdf 368 Ko

2016

01/02/2016

Note de conjoncture F&L- Février 2016

La conjoncture des fruits et légumes au 2 février 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne clémentine et le focus sur les fruits transformés

NCO-FEL-fevrier 2016.pdf 591 Ko

2015

26/01/2016

La gentiane jaune : production française, utilisations, marchés

Cette étude, réalisée par FranceAgriMer, recense les lieux de cueillette en France et en Europe ainsi que les divers secteurs utilisateurs.

Etude gentiane.pdf 2,3 Mo

Note de conjoncture

20/01/2016

Panorama mensuel des marchés céréaliers - janvier 2016

Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 13 janvier 2016.

SMEF_UGC_PAN_janv16.pdf 544 Ko

Note de conjoncture

18/01/2016

Conjoncture céréales biologiques au 01122015

Document de séance

08 - Conjoncture céréales biologiques au 01122015.pdf 49 Ko

Note de conjoncture

18/01/2016

Note de conjoncture des prix mensuels payés aux producteurs au 15122015

Document de séance

07 - Note de conjoncture des prix mensuels au 15122015.pdf 567 Ko

Notes de conjoncture

11/01/2016

Note de conjoncture Riz n° 61 de Novembre-Décembre 2015

À 469 Mt (équivalent usiné), les projections de la production mondiale de riz pour la campagne 2015/16, ont été diminuées une fois de plus selon le dernier rapport de l’USDA et devraient enregistrer une...

Nov-Déc 2015-61.pdf 430 Ko

ÉTUDES ET SYNTHÈSES

16/12/2015

Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants - Biomasse n°4

Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants (graisses animales, huiles alimentaires usagées et sous-produits de vinification) Suite au Grenelle...

Synthèse de l'étude des IAA.pdf 969 Ko

2015

14/12/2015

Note de conjoncture F&L- Décembre 2015

La conjoncture des fruits et légumes au 15 décembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne melon et le focus sur le champignon

NCO 15 12 2015.pdf 560 Ko

2015

14/12/2015

Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 15 décembre 2015

Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 15 décembre 2015 : conjoncture pour le chou-fleur, l'endive, la salade et la poire

PCO-FEL-CS 15 12 2015.pdf 169 Ko

Notes de conjoncture

09/12/2015

Conjoncture céréales biologiques au 1er novembre 2015

Document de séance

Conjoncture céréales biologiques au 01-11-15.pdf 49 Ko

Notes de conjoncture

09/12/2015

Flash_Info_BIO céréales décembre 2015

Document de séance

Flash_Info_BIO céréales décembre 2015.pdf 47 Ko