Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
Affinez votre recherche par :
629 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Apiculture : 25
- Autres filières : 14
- Cidriculture : 17
- Cultures textiles : 11
- Céréales : 192
- Etablissement : 498
- FranceAgriMer : 116
- Fruits et légumes : 119
- Grandes cultures : 194
- Horticulture : 79
- Houblon : 13
- Lait : 63
- Multi-filières : 29
- Oléoprotéagineux : 44
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 52
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 70
- Ruminants : 22
- Sucre : 33
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 41
- Viandes blanches : 38
- Viandes rouges : 39
- Vin : 73
- Vin et cidre : 72
- produits alimentaires : 4
- produits végétaux : 12
Date de publication
Type de contenu
2015
22/09/2015
Book 2014 - Etudes économiques horticoles financées par FranceAgriMer
Recueil des études économiques horticoles financées par FranceAgriMer en 2014
ETU-HOR-Book études éco horticoles 2014.pdf
2,3 Mo
2015
22/09/2015
Note de conjoncture F&L- Septembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 23 septembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne fraise et le focus sur le marché des légumes transformés...
NCO-FEL-Septembre 2015.pdf
741 Ko
2015
22/09/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015 : conjoncture pour le melon, la tomate, la pêche-nectarine, l'abricot, la poire d'été, la prune, le raisin et la pomme
PCO-FEL-CS 23 09 2015.pdf
4,2 Mo
2015
10/09/2015
Enquête prix payés aux producteurs - septembre 2015
Document de séance
11 - Enquête prix payés producteurs - sept 2015.pdf
300 Ko
Notes de conjoncture
10/09/2015
Note de conjoncture - Prix payés aux producteurs - septembre 2015
Document de séance
10 - Note de conjoncture des prix mensuels - sept 2015.pdf
561 Ko
2015
10/09/2015
Les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer en France en 2014
FranceAgriMer a demandé au CRÉDOC d’évaluer les quantités et les montants de produits aquatiques achetés par la restauration collective et commerciale en France en 2014. La synthèse reprend les principaux...
ETU-MER-2015-RHF produits aquatiques 2014.pdf
774 Ko
2015
09/09/2015
Diaporama : Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation
Diaporama concernant la synthèse "Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation", présenté à l'occasion du Comité Ovin-Caprin du 9 septembre 2015.
SYN-DIA-VRO-22-Marché mondial de la viande ovine.pdf
887 Ko
2015
09/09/2015
Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation
Historiquement, le commerce mondial de la viande ovine est polarisé : les pays de l’hémisphère sud approvisionnent les pays de l’hémisphère nord déficitaires en viande ovine. L’Australie et la Nouvelle...
SYN-VRO-22-Le marché mondial de la viande ovine, un commerce en mutation.pdf
1,7 Mo
Notes de conjoncture
09/09/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - septembre 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national.
Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 9 septembre 2015.
SMEF_UGC_PAN_sept15.pdf
497 Ko
2015
08/09/2015
Etude sur les huiles d’olive bio en France et en Europe – mars 2015
Cette étude menée par Opened Mind a pour objectif de faire un état des lieux général de la production et de la commercialisation des huiles d’olive bio et en particulier françaises, et notamment de repérer...
Etude_sur_les_huiles_d'olive__BIO_en_Fce_et_en_Eu.pdf
20,7 Mo
2015
08/09/2015
Etude sur les produits alimentaires de luxe en France et en Europe et du positionnement de l’huile d’olive du midi de la France dans ce marché – mars 2015
Cette étude menée par Opened Mind a pour objectif de proposer des solutions pour asseoir les Huiles d’Olive du Midi de la France comme LA référence en matière d’huile d’olive, le summum.
Elle a été réalisée...
Etude_sur_le_positionnement_de_l’HO_du_midi_de_la_Fce_sur_marché_produits_alimentaires_de_luxe_en_Fce_et_en_Eu_.pdf
32,8 Mo
Notes de conjoncture
08/09/2015
Note de conjoncture - prix payés aux producteurs - juillet 2015
Document de séance
14 - Note de conjoncture - prix pays aux producteurs - juin 2015.pdf
560 Ko
Notes de conjoncture
01/09/2015
Note de conjoncture riz n° 60 - Juillet-Août 2015
La production mondiale de riz pour la campagne 2015/16 projetée à près de 479 Mt (base usiné) selon l’USDA, est en baisse d’environ 3 Mt par rapport aux dernières prévisions. L’utilisation mondiale de...
Juillet-Août 2015-60.pdf
404 Ko
2015
28/07/2015
Sugar market report n° 28 - July 2015
Economic analysis of the sugar market - Market report - 2013/14 campaign and 2014/15 forcast - July 2015
syn-suc-2015-syntrimestrielle-a15m07n28-Engl.pdf
878 Ko
2015
15/07/2015
Variétés des céréales à paille - Récolte 2015
FranceAgriMer publie les résultats d’une enquête variétale menée auprès de 44 000 producteurs de céréales d'avril à juin 2015 avec un taux de réponse de 25 %. Cette étude montre que pour le blé tendre,...
Etude - Variétés des céréales à paille 2015.pdf
1,6 Mo
2015
15/07/2015
Céréales - Données et bilans, campagne 2014/15, perspectives 2015/16
Analyse de la campagne 2014/15 du marché des céréales et perspectives 2015/16 au niveau mondial, européen et français.
ERRATUM :
La présente version annule et remplace celle mise en ligne le 16/07/2015....
MEP-SMEF-UGC-DonnéeBilans 2014-15.pdf
6,5 Mo
Notes de conjoncture
14/07/2015
Note de conjoncture Riz n° 59 - Mai-Juin 2015
Les projections de la production mondiale de riz de l’USDA pour la campagne 2015/16 font état de près de 482 Mt (base usiné), soit un nouveau record : 6 Mt de plus que les estimations de la campagne actuelle....
Mai-juin 2015-59.pdf
426 Ko
Notes de conjoncture
09/07/2015
Note conjoncture déréales bio - juillet 2015
Document de séance
13 - Note conjoncture déréales bio - juillet 2015.pdf
119 Ko
Notes de conjoncture
09/07/2015
Note de conjoncture marché du blé dur
Document de séance
06 bis - Note de conjoncture marché du blé dur.pdf
1,3 Mo
2015
02/07/2015
Intervention sur le soutien public des filières PPAM en Bulgarie - 24 juin 2015
Note du Conseil Spécialisé PPAM relative à une intervention sur le soutien public des filières PPAM en Bulgarie présentée par Monsieur Georgi RALCHEV (Ministère de l'Agriculture de Bulgarie)
14 - Présentation filière bulgare lavande.pdf
151 Ko
2015
29/06/2015
Variétés et rendements biologiques des céréales, des oléagineux et des protéagineux - Récolte 2014
Une enquête postale sur la répartition variétale et les rendements des céréales et oléo-protéagineux biologiques a été menée au cours du mois de décembre 2014. Selon les résultats obtenus, les rendements...
A4-Variétés et Rend Céréales BIO.pdf
1,3 Mo
2015
24/06/2015
Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire
: Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et FranceAgriMer ont confié à FORS-Recherche sociale la réalisation d’une étude visant à analyser les besoins et les attentes...
Inégalités sociales et alimentation V3.pdf
929 Ko
Notes de conjoncture
17/06/2015
Note de conjoncture des céréales biologiques - juin 2015
Document de séance
12 - Note de conjoncture des céréales biologiques - juin 2015.pdf
119 Ko
Notes de conjoncture
17/06/2015
Note de conjoncture des prix mensuels - juin 2015
Document de séance
11 - Note de conjoncture des prix mensuels - juin 2015.pdf
560 Ko
Notes de conjoncture
15/06/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - juin 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national.
Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 16 juin 2015.
SMEF_UGC_PAN_juin15_A4.pdf
799 Ko
2015
11/06/2015
Les achats de Sapins de Noël en 2014
Présentation des résultats des achats de sapin Noël par les ménages français d'après une étude réalisée à partir du panel consommateur de TNS Sofres et cofinancée par FranceAgriMer et Val'Hor.
SYN-HOR SapinNoel 2014.pdf
2,1 Mo
2015
10/06/2015
Présentation des résultats du panel relatif aux achats de végétaux d’ornement par les particuliers en 2014 par TNS Sofres
Diaporama de présentation des résultats du panel sur les achats de végétaux d'ornement cofinancé par FranceAgriMer et Val'Hor. En 2014 , ce marché est en berne, impacté par des changements de comportement...
SYN-HOR- Diapo Panel Végétaux 2014.pdf
2 Mo
2015
10/06/2015
Présentation des résultats de l'observatoire structurel des entreprises de l’horticulture et des pépinières ornementales en France en 2014 par le cabinet AND International
Diaporama de présentation de résultats de l'observatoire en France en 2014.
SYN-HOR- Diapo Présent ObsStruturel France 11 Juin 2015.pdf
515 Ko
2015
10/06/2015
Observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière ornementale en 2014
Entre l'enquête réalisée en 2012 et celle de 2014, le secteur de l’horticulture ornementale et de la pépinière a vu le mouvement de concentration de ses structures de production se poursuivre, avec la...
ETU-HOR- ObsStructurel 2014 France.pdf
1,8 Mo
2015
03/06/2015
Impact de la crise économique sur la consommation de viandes et évolutions des comportements alimentaires
Depuis 1998, la consommation française de viandes baisse de manière continue pour atteindre 86 kgec/hab. en 2014. La crise économique semble avoir accentué ce repli.
Dans ce contexte, cette synthèse a...
SYN-VIA-21-impact crise conso viande comportement-2015.pdf
1,5 Mo