La production française de céréales à paille retrouve en 2017 un niveau plus habituel, proche, voire supérieur à la moyenne des cinq dernières années : près de 37 millions de tonnes de blé tendre, 2,1 Mt de blé dur et 12,3 Mt d’orges. Sur le plan qualitatif, cette récolte permettra de répondre à tous les besoins des utilisateurs sur les différents segments de marché. La récolte de colza et de pois protéagineux s’annonce également très satisfaisante.