Etudes et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
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612 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
Date de publication
Type de contenu
2018
20/03/2018
Le commerce extérieur des vins et spiritueux - Bilan 2017
Ce bilan porte sur les exportations et importations françaises de vins et spiritueux en 2017, ainsi que sur leur évolution par rapport aux années précédentes. Ces échanges sont analysés en termes de destination...
SYN-VIN-2018-Commerce-exterieur-bilan 2017-A18M03.pdf
1,7 Mo
2018
18/03/2018
Élevages bovins viande : s'adapter à la demande des marchés
Dans un contexte de baisse tendancielle des volumes consommés, le marché français de la viande bovine tend à passer d’un flux poussé par l’offre à un flux tiré par la demande. Il est donc nécessaire d’adapter...
ETU-VIA-Bovins viande - s'adapter à la demande des marchés-2018.pdf
5,3 Mo
2018
18/03/2018
Prospective « Fruits du futur » - Synthèse - mars 2018
Prospective « Fruits du futur » - Quelles variétés adaptées aux futurs systèmes de production arboricoles et aux futures demandes de fruits ?réflexion prospective visant à la construction de scénarios...
Prospective Fruits du Futur-mars18.pdf
3,5 Mo
2018
06/03/2018
Etude sur le positionnement des filières françaises de l'agriculture et de la pêche à l'international
Cette étude porte sur la place de la France sur certaines filières par rapport à ses concurrents, sur l’Union européenne (UE) et les zones de croissance hors UE
20180301-Présentation SIA - international-7(1).pdf
3,2 Mo
2018
05/03/2018
Etude sur l'utilisation des HE en pharmacie
Marché de l'aromathérapie en pharmacie (janvier 2018)
2.2 - Etude FAM Marché des HE.pdf
951 Ko
2018
04/03/2018
Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine
FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective...
ETU-VIA-Le marché des agneaux de race laitière-2018.pdf
5,9 Mo
2018
17/02/2018
Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2017
Synthèse de l'étude réalisée par le cabinet CSA et cofinancée par FranceAgriMer et Interfel. Ce baromètre a été réalisé auprès d'un échantillon de 1015 personnes afin d'obtenir des éléments de réponse...
SYN-FEL-2017-barometre confiance..pdf
914 Ko
2018
15/02/2018
Qualit@lim maïs février 2018
Document de séance
13 - Qualit@lim maïs février 2018.pdf
834 Ko
2018
13/02/2018
Synthèse de l'étude sur le marché des fruits et légumes frais et des pommes de terre fraîches et transformées en restauration hors domicile
En 2017, la société Gira Foodservice a réalisé pour le compte de FranceAgriMer, d’INTERFEL, du CNIPT et du GIPT un panorama de la consommation de fruits, légumes et pommes de terre en restauration hors...
SYN-FEL-2018_RHD.pdf
1,1 Mo
2017
11/01/2018
Les approvisionnements des collectivités territoriales en végétaux d'ornement
Premiers éléments de compréhension concernant la manière dont les végétaux importés parviennent aux collectivités. Ces éléments de compréhension sont de deux types :- qualitatifs (analyse des interactions...
SYN-HORTI+Appro+Collectivités.pdf
660 Ko
2017
21/12/2017
Observatoire des exploitations fruitières : résultats 2016
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2016. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL...
SYN-OBS-FRUIT-2016.pdf
953 Ko
2017
20/12/2017
Point conjoncture du Conseil Spécialisé F&L du 19 décembre 2017
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 19 décembre 2017 : conjoncture pour l'endive, le poireau, la pomme et la poire.
PCO-DIA-FL-19-12-2017.pdf
512 Ko
2017
18/12/2017
Analyse et suivi concurrentiel du champignon de couche frais et transformé en Europe en 2016
Synthèse de l'analyse de ce marché dont l'Union européenne représente environ 50 % de la production mondiale.
SYN-FEL2017 Champignon de couche.pdf
1,1 Mo
2017
12/12/2017
Etude des systèmes de production d'avenir pour le lait de vache Français
Au sommaire :
•Analyse des résultats de 2008 à 2015
•Tests de résistance
•Analyse approfondie des coûts de production
•Recommandations et points de vigilance
5+-+Etude+systèmes+laitiers+d'avenir.pdf
1 Mo
2017
11/12/2017
Les achats de sapins des ménages à l'occasion des fêtes de Noël 2016
Les achats de sapins des ménages à l'occasion des fêtes de Noël 2016
SYN-HOR+Achats+de+sapins+de+noel+en+2016.pdf
2 Mo
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Femmes filière pêche et aquaculture
Diaporama de présentation : Femmes filière pêche et aquaculture
20171204 diaporamas Femmes filière pêche et aquaculture.pdf
886 Ko
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Marché de la crevette
Diaporama de présentation : Marché de la crevette
20171204 diaporamas Marché de la crevette.pdf
8,8 Mo
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Etiquetage produits aquatiques
Diaporama de présentation : Étiquetage produits aquatiques
20171204 diaporamas Etiquetage produits aquatiques.pdf
2,1 Mo
2017
10/12/2017
Diaporama de présentation : Poissonnerie de détail
Diaporama de présentation : Poissonnerie de détail
20171204 diaporamas Poissonnerie de détail.pdf
553 Ko
2017
10/12/2017
Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE
Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE
Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE V2 .pdf
6,8 Mo
2017
10/12/2017
Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017
Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017
Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017 V3.pdf
4 Mo
2017
05/12/2017
Etude de la poissonnerie de détail en France: Etat des lieux et perspectives
La poissonnerie de détail spécialisée voit ses volumes s’éroder chaque année et sa part de marché diminuer au profit de la Grande Distribution et des circuits alternatifs. La dernière étude datant de 2011...
ETU-MER-2017- poissonerie synthèse.pdf
1,6 Mo
2017
04/12/2017
Etude sur le marché de la crevette en France
La filière française de la crevette a connu ces dernières années des difficultés liées à la fois à l’augmentation des prix de la matière première et à un marché intérieur en stagnation. Dans ce contexte,...
ETU-MER-2017-+marché+de+la+crevette+synthèse.pdf
719 Ko
2017
23/11/2017
Le marché du sucre n° 36 - Septembre 2017
Analyse économique de la filière sucre - Note de conjoncture trimestrielle n° 36 - Campagnes 2016/17 et 2017/18 prévisionnelle - Édition de septembre 2017
syn-suc-2017-syntrimestrielle-a17m09n36.pdf
777 Ko
2017
22/11/2017
Analyse de la mise en oeuvre de la réglementation sur l'étiquetage des produits aquatiques
Cette étude a été réalisée par le groupement Mer Conseil - Odyssée Développement. L’objet de cette collaboration est d’analyser la mise en œuvre française de la règlementation européenne sur la traçabilité...
synthèse+étude+etiquetage+PAO.pdf
2,3 Mo
2017
08/11/2017
Point conjoncture du Conseil Spécialisé F&L du 8 novembre 2017
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil Spécialisé F&L du 8 novembre 2017 : conjoncture pour le chou-fleur, l'endive, la pomme de terre et la pomme.
PCO-DIA-FL-08-11-2017.pdf
592 Ko
2017
08/11/2017
Les systèmes de production d'avenir pour le lait de vache français
L'Institut de l'Élevage, le BTPL et la Chambre d'Agriculture de Haute-Marne ont réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur les systèmes de production d'avenir en élevages laitiers en France....
ETU-LAI-Systèmes+de+production+d'avenir+lait+de+vache-2017.pdf
2,7 Mo