Anchois à la catalane
Mots clés :
Mots-clés :
Produits animaux,
Poissons,
anchois commun,
Produits végétaux,
légumes,
poivrons
Ingrédients
Pour 4 personnes :
2 bocaux de filets d'anchois à l'huile
6 oeufs
1 bocal de poivrons rouges appertisés
ail, persil
huile d'olive et vinaigre de Banyuls
Préparation : 15 minutes
Ouvrez le bocal d'anchois.
Dans un grand plat, disposez les oeufs durs coupés en deux, les anchois et les poivrons rouges coupés en lamelles.
Parsemez d'ail et de persil et arrosez d'une vinaigrette à l'huile végétale ou huile d'olive et vinaigre de Banyuls.