Etudes et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
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Filieres
- Apiculture : 16
- Autres filières : 14
- Cidriculture : 14
- Cultures textiles : 8
- Céréales : 19
- Etablissement : 105
- FranceAgriMer : 32
- Fruits et légumes : 119
- Grandes cultures : 18
- Horticulture : 14
- Houblon : 12
- Lait : 18
- Multi-filières : 21
- Oléoprotéagineux : 17
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 14
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 18
- Ruminants : 10
- Sucre : 17
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 17
- Viandes blanches : 17
- Viandes rouges : 18
- Vin : 17
- Vin et cidre : 15
- produits alimentaires : 4
- produits végétaux : 5
Date de publication
Type de contenu
2016
09/05/2016
Bilan 2015 des achats de fruits et légumes des ménages pour leur consommation à domicile
Bilan 2015 des achats de fruits et légumes par les ménages pour leur consommation à domicile (avec les évolutions par rapport à 2014 et à la moyenne 2010-2014)
achats de fruits et légumes frais_2015.pdf
1,7 Mo
2016
24/04/2016
Pratiques et habitudes de consommation des fruits et légumes (présentation du 13 avril 2016)
Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par l'institut d'études CSA de décembre 2014 à octobre 2015, visant à mieux connaître les consommateurs et acheteurs de fruits et légumes, leurs pratiques et...
Pratiques et habitudes de consommation de fruits et légumes.pdf
4,2 Mo
2016
12/04/2016
Pratiques et habitudes de consommation des fruits et légumes (synthèse)
Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par l'institut d'études CSA de décembre 2014 à octobre 2015, visant à mieux connaître les consommateurs et acheteurs de fruits et légumes, leurs pratiques et...
Synthèse_pratiques_habitudes_F&L.pdf
773 Ko
2016
11/04/2016
Note de conjoncture F&L- avril 2016
La conjoncture des fruits et légumes au 12 avril 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la mâche et le focus sur les épinards surgelés
NCO-DIA-FL-2016-04-12.pdf
1,6 Mo
2016
11/04/2016
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 12 avril 2016
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 12 avril 2016 : conjoncture pour l'aperge, le concombre, la tomate et la fraise.
PCO-FEL-CS 12 04 2016.pdf
316 Ko
2016
01/02/2016
Etude sur la notion de proximité dans la filière fruits et légumes frais
Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par le cabinet Blézat Consulting afin d'explorer la notion de proximité auprès des différents acteurs de la filière (mis en marché, commerce de gros, détail,...
SYN-FEL-2016-etude proximite FL.pdf
595 Ko
2016
01/02/2016
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 2 février 2016
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 2 février 2016 : conjoncture pour le chou-fleur, la salade, la pomme et le kiwi
PCO-FEL-CS 02 02 2016.pdf
368 Ko
2016
01/02/2016
Note de conjoncture F&L- Février 2016
La conjoncture des fruits et légumes au 2 février 2016 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne clémentine et le focus sur les fruits transformés
NCO-FEL-fevrier 2016.pdf
591 Ko
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
16/12/2015
Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants - Biomasse n°4
Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants (graisses animales, huiles alimentaires usagées et sous-produits de vinification)
Suite au Grenelle...
Synthèse de l'étude des IAA.pdf
969 Ko
2015
14/12/2015
Note de conjoncture F&L- Décembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 15 décembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne melon et le focus sur le champignon
NCO 15 12 2015.pdf
560 Ko
2015
14/12/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 15 décembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 15 décembre 2015 : conjoncture pour le chou-fleur, l'endive, la salade et la poire
PCO-FEL-CS 15 12 2015.pdf
169 Ko
2015
05/11/2015
Observatoire économique du secteur des cerises destinées à la transformation
Présentation de l'observatoire du secteur du Bigarreau d'industrie le 4 nov 2015 (cofinancement par FranceAgriMer et ANIBI)
ETU-FEL 2015 Présent ANIBI 4 nov 2015.pdf
713 Ko
2015
04/11/2015
Connaissance du secteur de la cerise d'industrie en 2013
Synthèse économique des débouchés du Bigarreau d'industrie 2013
SYN-FEL 2015 Connaissance du secteur Cerise Industrie en 2013 .pdf
700 Ko
2015
03/11/2015
Note de conjoncture F&L- Novembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 4 novembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne prune et le focus sur le pruneau
NCO-FEL-novembre 2015.pdf
567 Ko
2015
03/11/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 4 novembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 4 novembre 2015 : conjoncture pour le chou-fleur, l'artichaut, la pomme de terre et la pomme
PCO-FEL-CS 04 11 2015.pdf
174 Ko
2015
22/09/2015
Note de conjoncture F&L- Septembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 23 septembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne fraise et le focus sur le marché des légumes transformés...
NCO-FEL-Septembre 2015.pdf
741 Ko
2015
22/09/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 23 septembre 2015 : conjoncture pour le melon, la tomate, la pêche-nectarine, l'abricot, la poire d'été, la prune, le raisin et la pomme
PCO-FEL-CS 23 09 2015.pdf
4,2 Mo
2015
24/06/2015
Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire
: Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et FranceAgriMer ont confié à FORS-Recherche sociale la réalisation d’une étude visant à analyser les besoins et les attentes...
Inégalités sociales et alimentation V3.pdf
929 Ko
2015
31/05/2015
Note de conjoncture F&L- Mai 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 26 mai 2015 : la situation du marché, le commerce extérieur, le focus sur la campagne noix et le focus sur la tomate transformée
NCO-FEL-Mai 2015.pdf
570 Ko
2015
31/05/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 26 mai 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 26 mai 2015 : conjoncture pour l'asperge, le concombre, la tomate, la fraise et la pomme de terre primeur
PCO-FEL-CS 26 05 2015.pdf
384 Ko
2015
31/03/2015
Note de conjoncture F&L- Avril 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 1er avril 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur et le focus sur la campagne raisin de table
NCO-FEL-Avril 2015.pdf
663 Ko
2015
31/03/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 1er avril 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 1er avril 2015 : conjoncture pour l'asperge, le concombre, la tomate et la fraise
PCO-FEL-CS 01 04 2015.pdf
173 Ko
2015
02/02/2015
Note de conjoncture F&L-Février 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 3 février 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne clémentine et le focus sur les F&L transformés
NCO-FEL-Fevrier 2015.pdf
596 Ko
2015
02/02/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 3 février 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 3 février 2015 : conjoncture pour la la pomme, le kiwi, le chou-fleur et autres légumes d'hiver
PCO-FEL-CS 03 02 2015.pdf
159 Ko
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
21/09/2014
La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise
Dans notre collection Les synthèses de franceAgriMer / Consommation :
La crise qui sévit depuis 2008 se fait durement ressentir sur la consommation des ménages français. En 2012, on enregistre, malgré...
A4-Les dépenses alimentaire des ménage français.pdf
1,5 Mo
2014
13/04/2014
Analyse économique et prospective de la filière pruneau
Diaporama de la présentation des résultats de l'étude par le Bureau Interprofessionnel du Pruneau lors de la matinée étude du 8 avril 2014.
ETU-FEL-2014 ppt BIP.pdf
2,9 Mo
2014
26/02/2014
Les consommateurs européens et les conserves - Évolution des usages et attitudes face aux produits appertisés
Synthèse de l'étude réalisée à l'automne 2013 par le cabinet TNS Sofres et financée par FranceAgriMer et l'UPPIA (Union pour la promotion des Industries de l'appertisé). L'étude a pour objectif de mieux...
SYN-FEL-2014-etude UetA conserve.pdf
714 Ko
2013
04/08/2013
Synthèse FranAgriMer N°5 : Prospective Filière française des fruits et légumes
Les synthèses de FranceAgriMer; juin 2013 • numéro 5 : Fruits et légumes
Prospective-filiieres-FR-FL-DEF5.pdf
2,2 Mo
2012
02/09/2012
Etude sur les marchés d’intérêt national et les marchés de gros en France : diagnostic stratégique et perspectives
Synthèse de l'étude réalisée pour FranceAgriMer par le cabinet Blézat Consulting en 2012. Analyse menée dans le but d’aider les opérateurs des MIN et marchés de gros à développer une vision prospective...
SYN-MUL-Etude MIN 2012.pdf
912 Ko