Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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629 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
- Apiculture : 25
- Autres filières : 14
- Cidriculture : 17
- Cultures textiles : 11
- Céréales : 192
- Etablissement : 498
- FranceAgriMer : 116
- Fruits et légumes : 119
- Grandes cultures : 194
- Horticulture : 79
- Houblon : 13
- Lait : 63
- Multi-filières : 29
- Oléoprotéagineux : 44
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : 52
- Productions végétales spéciales : 6
- Pêche et aquaculture : 70
- Ruminants : 22
- Sucre : 33
- Tabac : 11
- Truffes : 15
- Viandes : 41
- Viandes blanches : 38
- Viandes rouges : 39
- Vin : 73
- Vin et cidre : 72
- produits alimentaires : 4
- produits végétaux : 12
Date de publication
Type de contenu
Notes de conjoncture
09/12/2015
Note de conjoncture - Prix payés au producteurs au 15-11-15
Document de séance
Note de conjoncture - Prix payés au producteurs au 15-11-15.pdf
562 Ko
2015
09/12/2015
Les achats de végétaux d'ornement à l'occasion des fêtes de fin d'année en 2014
26,2 % des foyers en France ont acheté un végétal d’intérieur en décembre 2014, soit 7,3 millions de foyers, dont un peu moins de la moitié (13,1%) pour offrir à l’occasion de noël et des fêtes de fin...
SYN-HOR- Fêtes de fin d'année 2014.pdf
429 Ko
2015
09/12/2015
Observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière ornementales - Bassin Sud-Ouest
Entre 2012 et 2015, le bassin Sud-ouest a vu se poursuivre le mouvement de concentration des structures de production. L’enquête constate la disparition, par cessation ou changement d’activité de plus...
ETU-HOR- 2015 Sud-Ouest.pdf
2,7 Mo
2015
09/12/2015
Observatoire des données struturelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière Bassin Méditerranée
Entre l’enquête de 2015 et celle de 2012 le bassin Méditerranée a connu un très net recul des structures de production qui s’est traduit par la disparition de près de 24 % des entreprises en trois ans...
ETU- HOR-2015 Méditerranée.pdf
2,5 Mo
Notes de conjoncture
08/12/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - décembre 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 9 décembre 2015.
SMEF_UGC_PAN_dec15ML.pdf
422 Ko
ETUDES ET SYNTHESES
23/11/2015
Production française de miel et de gelée royale en 2014
Cette synthèse présente les résultats de l’étude menée par AND International pour FranceAgriMer sur l'estimation de la production française de miel et de gelée royale en 2014.
SYN_AUT_2015_Observatoire_production_Miel_GR_A14.pdf
1,4 Mo
2015
18/11/2015
Le marché du sucre n° 29 - Novembre 2015
Analyse économique de la filière sucre - Note de conjoncture trimestrielle n° 29 - Campagne 2014/15 et 2015/16 prévisionnelle - Édition de novembre 2015
sync-suc-2015-syntrimestrielle-a15m11n29V2.pdf
1,4 Mo
Notes de conjoncture
16/11/2015
Conjoncture céréales biologiques - nov 2015
Document de séance
13 - Conjoncture céréales biologiques - nov 2015.pdf
118 Ko
Notes de conjoncture
16/11/2015
Note prix payés aux producteurs au 15 octobre 2015
Document de séance
07 - Note prix payés aux producteurs au 15 octobre 2015.pdf
561 Ko
Notes de conjoncture
16/11/2015
Résultats de l’enquête trimestrielle pour la campagne 2014-15
Document de séance
08 - Résultats de l’enquête trimestrielle pour la campagne 2014-15.pdf
760 Ko
2015
15/11/2015
La filière porcine en Ukraine : l'Ukraine bientôt autosuffisante en viande de porc ?
L’Ukraine est historiquement un important pays producteur de porcs (1,6 million de tonnes en 1990). Après la chute du bloc soviétique, production et consommation ont fortement reculé. A la faveur d’une...
SYN-VBL-POR-23-Filière porcine en Ukraine-2015.pdf
5,7 Mo
Notes de conjoncture
11/11/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - novembre 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 12 novembre 2015.
SMEF_UGC_PAN_nov15ML.pdf
648 Ko
2015
05/11/2015
Observatoire économique du secteur des cerises destinées à la transformation
Présentation de l'observatoire du secteur du Bigarreau d'industrie le 4 nov 2015 (cofinancement par FranceAgriMer et ANIBI)
ETU-FEL 2015 Présent ANIBI 4 nov 2015.pdf
713 Ko
2015
04/11/2015
Démarche prospective pour la filière PPAM dans la Drôme - 28 octobre 2015
Note du Conseil Spécialisé relative à l'étude filière PPAM en Rhône-Alpes présenté par Laurent QUADRIO (Responsable équipe Grandes Cultures & Semences, PPAM, Légumes et Coordinateur à l'antenne de Divajeu...
7 - Etude PPAM Rhône-Alpes.pdf
1009,2 Ko
2015
04/11/2015
Connaissance du secteur de la cerise d'industrie en 2013
Synthèse économique des débouchés du Bigarreau d'industrie 2013
SYN-FEL 2015 Connaissance du secteur Cerise Industrie en 2013 .pdf
700 Ko
2015
04/11/2015
Évolution des exploitations laitières françaises et dynamiques des territoires laitiers
Suite à la mise en place des quotas laitiers en 1984, la répartition de la production laitière française sur le territoire national est demeurée relativement stable. Les modalités de gestion des quotas...
SYN-LAI-6-Diversité des exploitations laitières et dynamiques territoriales.pdf
6,7 Mo
2015
03/11/2015
La gentiane jaune : production française, utilisations, marchés - 28 octobre 2015
Note du Conseil Spécialisé PPAM relative à la gentiane jaune sur la production française, les utilisations et les marchés réalisée en collaboration avec le CPPARM
8 - Gentiane.pdf
1,5 Mo
2015
03/11/2015
Présentation de la gentiane - 28 octobre 2015
Note du Conseil Spécialisé PPAM relative à la présentation de la gentiane
8 - Diapo gentiane.pdf
1 Mo
2015
03/11/2015
Note de conjoncture F&L- Novembre 2015
La conjoncture des fruits et légumes au 4 novembre 2015 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, le focus sur la campagne prune et le focus sur le pruneau
NCO-FEL-novembre 2015.pdf
567 Ko
2015
03/11/2015
Point conjoncture conseil spécialisé F&L du 4 novembre 2015
Diaporama présenté à l'occasion du Conseil spécialisé F&L du 4 novembre 2015 : conjoncture pour le chou-fleur, l'artichaut, la pomme de terre et la pomme
PCO-FEL-CS 04 11 2015.pdf
174 Ko
2015
22/10/2015
Les achats de végétaux d'ornement à l'occasion de la Toussaint
En 2014, on constate toujours une forte polarisation du marché des végétaux pour le cimetière autour de la date clé du 1er novembre.
SYN-HOR-2015 Achats Toussaint en 2014.pdf
443 Ko
2015
20/10/2015
Panorama trimestriel des marché oléo-protéagineux - octobre 2015
Note de conjoncture des marchés oléo-protéagineux au niveau mondial, européen et français.
Ce document a été publié et diffusé au conseil spécialisé de la filière, le 20 octobre 2015.
SMEF_UGC_PAN-oct15.pdf
455 Ko
Notes de conjoncture
15/10/2015
Panorama mensuel des marchés céréaliers - octobre 2015
Suivi et analyse de la conjoncture des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et national. Ce document a été diffusé au conseil spécialisé de la filière céréalière, le 15 octobre 2015.
SMEF_UGC_PAN_oct15.pdf
595 Ko
2015
08/10/2015
Quality of French wheat, publication october 2015
Thanks to climatic conditions that were, on the whole, very favourable during the development of the plants and notwithstanding the drought during fi lling, the yields were particularly high this year....
ENQ-CER-qualitéBTanglais-A15.pdf
2,3 Mo
2015
08/10/2015
Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2015
Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs...
ENQ-CER-qualitéQBO-A15.pdf
2,7 Mo
2015
08/10/2015
Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2015
Une enquête de FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et du CTCPA a permis d'évaluer la qualité des blés biscuitiers à partir de treize échantillons représentatifs de la collecte 2015. Leurs niveaux...
ENQ-CER-qualitéBB-A15.pdf
1,3 Mo
2015
06/10/2015
Les grandes exploitations laitières françaises en 2013/14. Caractérisation à l'échelle nationale et déclinaison par bassin laitier.
Depuis l'instauration des quotas laitiers et en particulier ces dernières années, le paysage laitier français a été marqué par une restructuration, caractérisée par une réduction du nombre d’exploitations...
SYN-LAI-5-Grandes exploitations laitières en 2013-14.pdf
5 Mo
2015
28/09/2015
Qualité des blés durs français, édition septembre 2015
La production française de blé dur s’établit à 1,8 Mt, supérieure à 2014 du fait de la hausse combinée des rendements et des surfaces. La qualité de la récolte est d’un très bon niveau dans tous les bassins...
ENQ-CER-qualitéBD-A15.pdf
3,5 Mo
2015
27/09/2015
Qualité des blés français, édition septembre 2015
Grâce à des conditions climatiques dans l’ensemble très favorables lors du développement des plantes et en dépit de l’épisode de sécheresse durant le remplissage, les rendements sont particulièrement élevés...
ENQ-CER-qualitéBT-A15.pdf
2,1 Mo
2015
23/09/2015
Les effets de la crise sur les comportements d’achats des ménages en produits animaux
Le cabinet d'études Bipe a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l'impact de la crise économique sur les comportements d'achats des ménages en produits animaux. En utilisant les données...
ETU-VIA-2015-crise consommation produits carnés.pdf
1,7 Mo