Études et synthèses
La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.
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119 résultats correspondant à votre recherche.
Filieres
Date de publication
Type de contenu
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021
COMPETITIVITE CAHIER TOUS FRUITS ET LEGUMES - 7Mo
Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises
Extraction de la Filière TOUS FRUITS ET LÉGUMES
20210625-COMPETITIVITE_CAHIER_TOUS_FRUITS_ET_LEGUMES.pdf
6,2 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021
COMPETITIVITE CAHIER POMME de TERRE - 9Mo
Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises
Extraction de la Filière POMME de TERRE
20210625-COMPETITIVITE_CAHIER_POMME_DE_TERRE.pdf
1,5 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021
COMPETITIVITE CAHIER FRUITS ET LEGUMES TRANSFORMES - 2Mo
Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises
Extraction de la Filière FRUITS_ET_LÉGUMES_TRANSFORMES
20210625-COMPETITIVITE_CAHIER_FRUITS_ET_LEGUMES_TRANSFORMES.pdf
2 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021
COMPETITIVITE CAHIER FRUITS ET LEGUMES FRAIS - 3Mo
Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises
Extraction de la Filière FRUITS_ET_LÉGUMES_FRAIS
20210625-COMPETITIVITE_CAHIER_FRUITS_ET_LEGUMES_FRAIS.pdf
2,6 Mo
Rapport Compétitivité 062021
25/06/2021
Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises (Rapport Extrait) 4Mo
Extrait du Rapport Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises
Caractériser et comprendre la dégradation du solde commercial et l'érosion de la compétitivité des filières agricoles et agroalimentaires...
20210625_Rapport compétitivité 2020_extrait.pdf
3,6 Mo
Rapport Compétitivité 062021
24/06/2021
Compétitivité des filières agroalimentaires Françaises (Rapport Complet) 39Mo
Caractériser et comprendre la dégradation du solde commercial et l'érosion de la compétitivité des filières agricoles et agroalimentaires Française ces dix dernières années.
20210623_Rapport compétitivité 2020.pdf
38,3 Mo
2021
15/06/2021
Rapport 2021 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
Rapport 2021 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires
2021_06_15_Rapport_OFPM_2021.pdf
8,2 Mo
2021
20/05/2021
Synthese : Vegetariens-Flexitariens en France 2020
Synthèse de l'étude sur le végétarisme et ses extensions (véganisme...) nous montre comment ces nouveaux régimes alimentaires s’intègrent auprès de la population française en 2020.
SyntheseVegetariensFlexitariensEnFrance2020.pdf
3,5 Mo
2021
20/05/2021
Rapport Complet : Vegetariens-Flexitariens en France 2020
Ce rapport sur le végétarisme et ses extensions (véganisme...) nous montre comment ces nouveaux régimes alimentaires s’intègrent auprès de la population française en 2020.
RapportCompletVegetariensFlexitariensEnFrance2020.pdf
6,3 Mo
Les fiches de FranceAgriMer - 2021
20/05/2021
Infographie : La filière Française Pomme de terre - chiffres-clés 2019 - Production
La France 2E PRODUCTEUR EUROPÉEN...
Infographie PDT 1_2021.pdf
133 Ko
Les fiches de FranceAgriMer - 2021
20/05/2021
Infographie : La filière Française Pomme de terre - chiffres-clés 2019 - Export
La France 1ER EXPORTATEUR MONDIAL EN FRAIS...
Infographie PDT 2_2021.pdf
741 Ko
2021
05/03/2021
Baromettre de confiance des fruits et légumes frais2020 (Synthèse)
Depuis 2014, Interfel et FranceAgriMer ont mis en place un baromètre pour mesurer et suivre l’évolution de la confiance des consommateurs vis-à-vis des fruits et légumes frais.
Synthèse Baromètre FL 2020.pdf
348 Ko
2021
05/03/2021
Baromettre de confiance des fruits et légumes frais (Infographie)
Depuis 2014, Interfel et FranceAgriMer ont mis en place un baromètre pour mesurer et suivre l’évolution de la confiance des consommateurs vis-à-vis des fruits et légumes frais.
Infographie Baro confiance 2020.pdf
377 Ko
2021
19/01/2021
Compétitivité des produits de seconde transformation de l'industrie agroalimentaire française - Fruits transformés
Cette étude analyse les forces et faiblesses, face à la concurrence, du secteur des fruits transformés qui, en général, n'est pas intégré dans des interprofessions, qui ne fait pas l’objet d’un suivi sectoriel...
SYN-IAA-Competitivite_2de_transformation_fruits.pdf
1,8 Mo
2020
10/12/2020
Note d'analyse des résultats à l'export (juillet 2019 - juin 2020)
Note analysant les résultats à l'export des filières agricoles et agroalimentaires sur la période juillet - juin 2019/20 par rapport à 2018/19
Note d'analyse - Tableau de bord export 2019-20_v4.pdf
6,5 Mo
2020
10/12/2020
Annexe méthodologique - Tableau de bord des résultats à l'export (juillet 2019 - juin 2020)
Note détaillant la méthodologie du tableau de bord des résultats à l'export (sources, philosophie, regroupements douaniers utilisés)
Annexe méthodologique - Tableau de bord export 2019-20.pdf
778 Ko
2020
10/12/2020
Tableau de bord des résultats à l’export (juillet 2019 - juin 2020)
Tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi, sur une année, de la performance internationale des filières agricoles et agroalimentaires en année flottante (de juillet 2019...
Tableau de bord des résultats à l’export juillet-juin 2019-20.pdf
6,3 Mo
2020
09/12/2020
OBSERVATOIRE DES EXPLOITATIONS LÉGUMIÈRES - DONNÉES ANNÉE 2019
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations légumières sur l'année 2019. Cet observatoire est réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le...
SYN-FL-2020-Obs_exploit_legumes_2019.pdf
3,1 Mo
2020
09/12/2020
OBSERVATOIRE DES EXPLOITATIONS FRUITIÈRES : RÉSULTATS ANNÉE 2019
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2019. Cet observatoire est réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le.CTIFL...
SYN-FL-2020-Obs_exploit_fruits_2019.pdf
2,8 Mo
2020
29/09/2020
L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ?
La note retrace les faits marquants de la période de la crise de COVID et son effet potentiel sur les tendances de consommation alimentaire.
15_CONSO COVID Impact tendances_vf.pdf
2,7 Mo
2020
29/09/2020
Consommation alimentaire post-COVID en France : cinq scénarios possibles
La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19
Scénarios Consommation Post-COVID.pdf
1,6 Mo
2020
24/09/2020
NOTE DE CONJONCTURE F&L - SEPT 2020
La conjoncture des fruits et légumes au 23 septembre 2020 : la situation du marché, la consommation, le commerce extérieur, ...
NCO-FL-2020-09-23.pdf
1,1 Mo
2020
23/09/2020
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la fraise
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille fraise 2019_VF.pdf
862 Ko
2020
23/09/2020
Etude des facteurs de compétitivité sur le marché de la carotte
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille carotte 2019_VF.pdf
1 Mo
2020
23/09/2020
Analyse de facteurs de compétitivité sur le marché de la pomme
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille pomme 2019_VF.pdf
863 Ko
2020
23/09/2020
Analyse des facteurs de compétitivité su le marché de pêche-nectarine
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille peche necta 2019_VF.pdf
1 Mo
2020
23/09/2020
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché de la tomate
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille tomate 2019_VF.pdf
861 Ko
2020
23/09/2020
Analyse des facteurs de compétitivité sur le marché du chou-fleur et du brocoli
La veille concurrentielle est un outil collectif d’observation et d’analyse mis en place à l’attention de tous les acteurs de la filière fruits et légumes pour comprendre et anticiper les évolutions de...
SYN-FL veille choufleur 2019_VF.pdf
834 Ko
INFORMATIONS DE CONJONCTURE
15/09/2020
Tableau de bord des résultats à l’export pour l’année 2019
Tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi, sur une année, de la performance internationale des filières agricoles et agroalimentaires pour l’année 2019.
Tableau de bord Com.ext.Agri.Agro.2019.pdf
4,4 Mo
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