Études et synthèses

2016

29/06/2016

Note : Focus plantes de grasse - Conseil spécialisé PPAM du 28 juin 2016

Analyse pour le CS PPAM du 28/06/2016 des plantes de grasse. Annexe 1 : volumes traités (t)et prix moyens (€/kg) Annexe 2 : évolution des volumes et prix de 2010 à 2015 Annexe 3 : évolution des volumes...

3.2 - Focus plantes Grasse note.pdf 63 Ko

2016

02/02/2016

Étude sur l'élimination des déchets des poissonneries de détail

Le cabinet d’études Bio by Deloitte a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse de l’élimination des déchets des poissonneries de détail. Après avoir dressé un état des lieux du gisement de déchets...

ETU-MER-Elimination déchets poissonneries-2015.pdf 1,3 Mo

ÉTUDES ET SYNTHÈSES

16/12/2015

Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants - Biomasse n°4

Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants (graisses animales, huiles alimentaires usagées et sous-produits de vinification) Suite au Grenelle...

Synthèse de l'étude des IAA.pdf 969 Ko

2015

23/09/2015

Les effets de la crise sur les comportements d’achats des ménages en produits animaux

Le cabinet d'études Bipe a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l'impact de la crise économique sur les comportements d'achats des ménages en produits animaux. En utilisant les données...

ETU-VIA-2015-crise consommation produits carnés.pdf 1,7 Mo

2015

10/09/2015

Les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer en France en 2014

FranceAgriMer a demandé au CRÉDOC d’évaluer les quantités et les montants de produits aquatiques achetés par la restauration collective et commerciale en France en 2014. La synthèse reprend les principaux...

ETU-MER-2015-RHF produits aquatiques 2014.pdf 774 Ko

2015

24/06/2015

Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire

: Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et FranceAgriMer ont confié à FORS-Recherche sociale la réalisation d’une étude visant à analyser les besoins et les attentes...

Inégalités sociales et alimentation V3.pdf 929 Ko

Consei pêche du 5 novembre 2014

06/11/2014

Présentation - La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise

Conseil spécialisé des produits de la mer, de l’aquaculture et de la pêche professionnelle en eau douce

03-CS peche aquacult03-La dépense alimentaire résiste à la crise.pdf 218 Ko

ÉTUDES ET SYNTHÈSES

21/09/2014

La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise

Dans notre collection Les synthèses de franceAgriMer / Consommation : La crise qui sévit depuis 2008 se fait durement ressentir sur la consommation des ménages français. En 2012, on enregistre, malgré...

A4-Les dépenses alimentaire des ménage français.pdf 1,5 Mo

2012

02/09/2012

Etude sur les marchés d’intérêt national et les marchés de gros en France : diagnostic stratégique et perspectives

Synthèse de l'étude réalisée pour FranceAgriMer par le cabinet Blézat Consulting en 2012. Analyse menée dans le but d’aider les opérateurs des MIN et marchés de gros à développer une vision prospective...

SYN-MUL-Etude MIN 2012.pdf 912 Ko

2009

17/10/2009

Prospectives des entreprises du mareyage - 2009 -

Résumé de l' étude : " Prospectives des entreprises du mareyage " réalisée en 2009 par PROTEIS et VIA AQUA pour FranceAgriMer

Res-Mareyage.pdf 61 Ko