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Maîtrise de Listeria monocytogenes - EN | 31/12/2010
Control ofListeria monocytogenes,
Alternatives 1, 2, 3
COMMENTAIR...pdf
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Test à E. coli ; Normes de réduction des agents pathogènes - EN | 31/12/2010
Contamination par des micro-organismes ; critères de vérification de la maîtrise des processus, tests et normes de réduction des agents pathogènes.
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Test à E. coli ; Normes de réduction des agents pathogènes - FR | 31/12/2010
Contamination par des micro-organismes ; critères de vérification de la maîtrise des processus, tests et normes de réduction des agents pathogènes.
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Hygiène SSOP et SPS | 31/12/2010
Formation: Procédures Opérationnelles de Propreté et de Désinfection (SSOP), Normes de Performance d’Hygiène (SPS), Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).
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Points à examiner par des inspecteurs russes pendant l'inspection des entreprises de traitement de viande | 31/12/2010
Points à examiner par des inspecteurs russes pendant l'inspection des entreprises de traitement de viande.
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Biologically active food additives - EN | 31/12/2010
Biologically active food additives.
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Biologically active food additives - FR | 31/12/2010
Additifs alimentaires biologiquement actifs.
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La génétique porcine française - FR | 31/12/2010
La génétique porcine française.
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La génétique porcine française - RU | 31/12/2010
La génétique porcine française.
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