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Points à examiner par des inspecteurs russes pendant l'inspection des entreprises de traitement de viande | 31/12/2010
Points à examiner par des inspecteurs russes pendant l'inspection des entreprises de traitement de viande.
GRILLE-VIA...pdf
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Maîtrise de Listeria monocytogenes - EN | 31/12/2010
Control ofListeria monocytogenes,
Alternatives 1, 2, 3
COMMENTAIR...pdf
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Test à E. coli ; Normes de réduction des agents pathogènes - EN | 31/12/2010
Contamination par des micro-organismes ; critères de vérification de la maîtrise des processus, tests et normes de réduction des agents pathogènes.
ECOLI-COMM...pdf
117 Ko
Questions for consideration by the russian inspectors during inspection milk-processing enterprises | 31/12/2010
Questions for consideration by the russian inspectors during inspection milk-processing enterprises.
GRILLE-ETA...pdf
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Test à E. coli ; Normes de réduction des agents pathogènes - FR | 31/12/2010
Contamination par des micro-organismes ; critères de vérification de la maîtrise des processus, tests et normes de réduction des agents pathogènes.
E-coli-tes...pdf
108 Ko
Hygiène SSOP et SPS | 31/12/2010
Formation: Procédures Opérationnelles de Propreté et de Désinfection (SSOP), Normes de Performance d’Hygiène (SPS), Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).
France-SSO...pdf
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Tests pour les salmonelles ; Normes de performance pour la diminution des agents pathogènes - FR | 31/12/2010
Contamination par des micro-organismes ; critères de vérification de la maîtrise des processus et tests ; normes de performance pour la diminution des agents pathogènes
Salmonella...pdf
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