Vigie Viande Information scientifique et technique sur les filières de la viande et de l'élevage. Liste de diffusion gratuite. http://www.vigie-viande.info/
VPC : Viandes et Produits Carnés Viandes et Produits Carnés : La revue française de la recherche en viandes et produits carnés. http://viandesetproduitscarnes.com/