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Formation USDA / Plan HACCP // Analyse des dangers : | 15/11/2011
Formation USDA / Document numéro 03
3_ FORMATI...pdf
41 Ko
Formation USDA / Escherichia coli | 15/11/2011
Compte-rendu concernant la bactérie E.Coli. Quels tests doivent être effectués ? Selon quelles modalités ? Questions et réponses posées/données lors de la formation. 1 page
4_ FORMATI...pdf
12 Ko
Formation USDA / Listeria monocytogenes | 15/11/2011
Compte-rendu concernant l’agent pathogène Listeria monocytogenes. Caractéristiques de cet agent (trois modèles de contrôle). Questions et réponses posées/données lors de la formation. 4 pages
5_ FORMATI...pdf
24 Ko
Formation USDA / Salmonelles | 15/11/2011
Compte-rendu concernant les salmonelles. Qui réalise l’échantillonnage? Selon quelles modalités ? Questions et réponses posées/données lors de la formation. 1 page
6_ FORMATI...pdf
6 Ko
Formation USDA / Bien être animal au moment de l’abattage | 15/11/2011
Formation USDA / Document numéro 07
7_ FORMATI...pdf
12 Ko
Restauration Hors Domicile - Achats de produits aquatiques - Tableaux de Synthèse 2008 | 14/11/2011
Parts de marché de la restauration commerciale et collective par présentation et par famille de produit
1990d1_SYN...pdf
57 Ko
Note hebdomadaire N° 44 sur la baudroie du 10 novembre 2011 | 09/11/2011
Tableau de bord hebdomadaire des chiffres clés des ventes en halle à la marée :
BAUE_N44_S...pdf
21 Ko
Note hebdomadaire N° 44 sur la sardine du 10 novembre 2011 | 09/11/2011
Tableau de bord hebdomadaire des chiffres clés des ventes en halle à la marée.
SARE_N44_S...pdf
19 Ko
Note hebdomadaire N° 44 sur le merlu du 10 novembre 2011 | 09/11/2011
Tableau de bord hebdomadaire des chiffres clés des ventes en halle à la marée.
MERU_N44_S...pdf
14 Ko
Tableau de bord des chiffres clés des ventes en halle à la marée du 10/11/2011. | 09/11/2011
Tableau de bord hebdomadaire des chiffres clés des ventes en halle à la marée. Semaine 44
NPE_201111...pdf
12 Ko
Note hebdomadaire N° 44 sur la seiche du 10 novembre 2011 | 09/11/2011
Tableau de bord hebdomadaire des chiffres clés des ventes en halle à la marée.
SEIE_N44_S...pdf
14 Ko
Note hebdomadaire N° 44 sur la coquille Saint-Jacques du 10 novembre 2011 | 09/11/2011
Tableau de bord hebdomadaire des chiffres clés des ventes en halle à la marée.
ST_S_N44_S...pdf
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