Prix et marges des produits alimentaires : Philippe Chalmin reconduit à la présidence de l'Observatoire

Professeur d’histoire économique à l’université Paris-Dauphine et directeur d’un master « Affaires Internationales », Philippe Chalmin est aussi fondateur et président depuis 1985 de CyclOpe, la principale structure de recherche et d’études en France sur les marchés internationaux des matières premières.

Un arrêté du 31 août publié le 3 septembre 2020 au JORF a également prolongé le mandat des membres du comité de pilotage de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires jusqu’au 31 août 2021 : https://www.legifrance.gouv.fr/jo_pdf.do?id=JORFTEXT000042302553

L'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a pour mission d'éclairer les acteurs économiques et les pouvoirs publics sur la formation des prix et des marges au sein de la chaîne de commercialisation des produits issus de l'agriculture, de la pêche ou de l'aquaculture.

Les travaux de l’Observatoire sont essentiellement réalisés à partir de données produites ou traitées par FranceAgriMer, qui en assure le secrétariat, mais aussi des services de statistique (Insee, SSP) et des familles professionnelles (industriels, distributeurs). FranceAgriMer met ces résultats à disposition de tous les professionnels des filières et des consommateurs.

Pour en savoir plus : https://observatoire-prixmarges.franceagrimer.fr/