Un établissement d'enseignement supérieur et de recherche, sous tutelle du Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire.
Né de la fusion en janvier 2007 de quatre établissements :
- École nationale supérieure agronomique de Montpellier (ENSA.M), Agro.M
- Centre national d’études agronomiques des régions chaudes (CNEARC)
- Département industries agroalimentaires régions chaudes de l’École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (ENSIA-SIARC)
- Centre d’expérimentations pédagogiques de Florac (CEP Florac)