25sept.
2019
2019
Qualité du blé tendre et du blé dur français - récolte 2019
Publication des plaquettes sur la qualité du blé tendre et du blé dur français de la récolte 2019.
Mots-clés :
blé,
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Études et analyses
La campagne culturale 2018-2019 s’est déroulée dans des conditions climatiques favorables malgré l'épisode de fortes chaleurs fin juin. Ainsi, la qualité du blé tendre et du blé dur est au rendez-vous : les analyses effectuées par les laboratoires de FranceAgriMer et ARVALIS - Institut du Végétal, sur les grains prélevés à l’entrée des silos, indiquent des teneurs en protéines satisfaisantes compte tenu des rendements élevés et de très bons poids spécifiques.