À l'occasion du Sommet de l'Elevage, FranceAgriMer a organisé le 2 octobre 2019 une conférence à Cournon d'Auvergne pour présenter l'évolution de la consommation de viandes en Europe et un panorama des nouvelles tendances alimentaires dans l'Union européenne : végétarisme, véganisme et flexitarisme.