07févr.
2017
2017
Etude sur la politique d'approvisionnement en produits aquatiques frais en grande distribution en France
Le cabinet Gressard Consultants a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur la gestion du rayon marée et les approvisionnements en produits aquatiques frais en grande distribution en France.
Mots-clés :
Produits animaux,
Poissons,
produits aquatiques,
Localisation,
France,
France entière,
Economie,
commercialisation,
GMS,
détail,
distribution,
achat,
marché,
consommation,
Pêche et aquaculture
Cette étude a pour objectif d'éclairer les professionnels du secteur sur l'organisation des approvisionnements de la GMS et les évolutions des pratiques au cours des dernières années, d'analyser dans quelle mesure l'offre française s'intègre à leurs commandes, de dessiner des scénarios possibles d'avenir et recommander les adaptations nécessaires.