stockage privé viandes de bovins

Le 22 avril 2020, l’Union Européenne (UE) a décidé d’activer une mesure d’aide au stockage privé pour les bovins âgés de huit mois ou plus, fraîches ou réfrigérées pour aider les filières agricoles à faire face au recul brutal ou aux changements de la consommation dans l’UE et les pays partenaires, en conséquence de l’épidémie mondiale de COVID-19 et du confinement des populations.

Grace à cette mesure, les opérateurs pourront, sur demande, recevoir une aide pour couvrir leurs frais de stockage pour une durée de stockage de 90, 120 ou 150 jours, depuis le lendemain de la mise en stock jusqu’au jour précédant la sortie du stockage.

Objectifs

L’aide au stockage privé est une mesure de gestion de crise, financée par la Politique agricole commune (PAC). L’Union européenne déclenche cette aide, en général à la demande des Etats membres, lorsque les excédents d’une production agricole sont importants par rapport à la demande et risquent de faire chuter les prix UE encore plus bas.

Cette mesure a pour objectif d’inciter les filières à reporter la mise sur le marché de leurs produits, en les aidant à en financer le stockage.

Dans ce dispositif, l'opérateur conserve la propriété de sa marchandise et donc les possibilités de valorisation en sortie de crise, à la reprise de la demande.

FRANCEAGRIMER est l’agence de paiement chargée de gérer l’aide au stockage privé en France.

Le dispositif est défini par :

• le règlement européen de l’organisation commune des marchés agricoles (règlement (UE) n°1308/2013),
• les règlements d’application spécifiques des mesures de stockage (règlements 2016/1238 et 2016/1240)
• le règlement mettant en œuvre le stockage publié le 4 mai (règlement (UE) n°2020/596).

Produits éligibles

• Les bovins âgés de huit mois ou plus, animaux élevés en France au moins 3 mois avant l’abattage et abattus 10 jours maximum avant l’entrée en stock (annexe VI du règlement 2016/1238).
• Code produit nomenclature des douanes (NC): ex 0201 20 50 Le produit admissible est le «quartier arrière». Le quartier arrière complet peut être désossé et emballé avant d’entrer dans le magasin sous la surveillance des autorités compétentes conformément au règlement d’exécution (UE) 2016/1240. Dans ce cas, le volume admissible à l’aide est le poids total des découpes désossées du quartier arrière.
• Lorsque les quartiers arrière concernés sont entreposés en tant que tels (sans désossage), le volume admissible est le poids total des quartiers arrière (y compris les os, etc.)
• Viande de qualité saine, loyale et marchande et originaire de l’Union européenne
• Uniquement les quartiers arrières, issus de carcasses et semi-carcasse de classes S,E,U,R,O ( S-supérieur, E,-excellent U-Très bon, R-bon, O-juste et équitable). Par « quartiers arrières séparés », on entend : la partie arrière d’une demi-carcasse comprenant tous les os, la cuisse et le cordon, y compris le filet, avec un minimum de trois côtes entières ou coupées, avec ou sans tige et avec ou sans le flanc mince
• Pas de viandes déjà placées en stock
• Le désossage des quartiers arrière avant stockage est autorisé mais doit avoir lieu après l’abattage avant l’entrée en stock (dans les conditions apportées dans le cahier des charges). L’aide à la quantité stockée sera alors calculée sur les quantités après désossage.
• Viandes fraiches et réfrigérées (puis stockées à l’état congelé)

La quantité minimale admissible est de 10 tonnes avec 3 options de période de stockage : 90/120/150 jours.

Montant de l’aide

Le montant de l’aide au stockage privé est déterminé par la Commission européenne. L'aide est variable selon la durée de stockage :

• 90 jours -1008 €/tonne,
• 120 jours -1033 €/t,
• 150 jours - 1058 €/t

Exemple : 10 tonnes stockées pendant 90 jours : 10 t x 1008 €=10 080 €

Instruction des dossiers de demandes

Le contrat de stockage est conclu entre FranceAgriMer et une personne physique ou morale après réception à FranceAgriMer d’une demande de contrat. La période de stockage contractuel prend effet le lendemain de la mise en stock.

La demande d’aide ne peut être déposée qu’à l’issue de la période contractuelle de stockage dans un délai de 3 mois.

Sous réserve que l’ensemble des conditions réglementaires et contractuelles soient respectées, l’aide est versée dans un délai de 120 jours à compter de la demande.